درباره ما

درباره شرکت یارا پژوهش فناور صدرا

زيست فناوري (بیوتکنولوژی)، يكي از فناوري‌های بسیار پويا بوده كه توجه به آن در اسناد بالادستي متعددي نظير سند چشم‌انداز بيست ساله در افق 1404، سياست‌هاي كلي برنامه چهارم و پنجم توسعه و بيانات مقام معظم رهبري مورد تأكيد قرار گرفته است. ابداع و كاربرد روش‌هاي مختلف بیوتکنولوژی از قبيل کشاورزی هسته‌ای، اصلاح مولكولي و مهندسي ژنتيك، باعث ايجاد تحول عظيم در عرصه علوم زيستي از قبيل كشاورزي، پزشكي، منابع طبيعي و محيط‌زيست شده است و در كمتر از يك دهه، توليدات متنوع زیست فناوری نتايج بسيار درخشان خود را به منصه ظهور رسانده است. بسیاری از كشورهاي صنعتي و توسعه‌ يافته و حتي برخي از كشورهاي در حال توسعه، توانسته‌اند در اين زمينه به مرحله بهره‌برداري‌هاي تجاري و اقتصادي برسند.

شرکت یارا پژوهش‌فناور صدرا با برند تخصصی یارصد، سعی نموده تا با تجربه بیش از 15 ساله مدیران خود در حوزه اصلاح‌نباتات، فراوری و بیوتکنولوژی گیاهان زراعی و دارویی و با بهره‌مندی از تجارب و تخصص اساتید، کارشناسان و پژوهشگران دانشگاهی خود، به معرفی و عرضه برندهای باکیفیت غذایی و دارویی در سطح ملی و بین‌المللی بپردازد.
این شرکت که با شعار “همه‌چی با سلامتی شروع میشه… ❤”، تولید بیش از 60 تن کینوا و بیش از 20 تن تخمه کاغذی کشور را در سطح زیرکشتی به وسعت 70 هکتار از اراضی تحت مالکیت خود، در حال انجام دارد، چندین پروژه تولید داروهای گیاهی را نیز برای مقابله با بیماری‌های عفونی و سرطانی کشور آغاز نموده تا علاوه‌بر عرضه محصولات سالن غذایی همچون “کینوای سفید، کینوای سیاه، آرد کینوا، کینوای برشته، نمک سبز و چندین فراورده منحصربه فرد گیاهی دیگر در این حوزه”، سهم بسزایی در سلامت دارویی مردم عزیزمان، داشته باشد.

 

معرفی محصول کینوا

کینوا دانه‌ای خوراکی با ارزش غذایی بالا است که سرشار از فیبر، پروتئین، آهن، پتاسیم، روی، منیزیم، آنتی اکسیدان‌ها و همچنین شامل همه 9 اسیدآمینه ضروری بدن است. از آنجایی که این دانه ارزشمند غنی از پروتئین است می‌تواند جایگزین پروتئین‌های صنعتی برای ورزشکاران شود و به عنوان تغذیه‌ای عالی برای آنها در نظر گرفته شود. این دانه‌ی گیاهی همچنین فاقد گلوتن بوده و برای بیماران سلیاکی بسیار مناسب است. همچنین برای رژیم‌های لاغری به ویژه رژیم‌های گیاهخواری، دیابت نوع2، بیماری‌های قلبی_عروقی، فشارخون، التهاب و… بسیار موثر است.
کینوا یارصد، کینوا ایرانی ارگانیک است که ساپونین زدایی شده، نیاز به شستشو ندارد و آماده طبخ است. کینوا را می‌توانید همانند برنج پخته و مصرف کنید یا در انواع سالادهای سرد و گیاهی، کیک‌ها، آش، سوپ، کتلت، برگر، اسنک و… استفاده کنید.
پخت کینوا
پخت دانه کینوا شبیه به برنج است. به این ترتیب که هر یک پیمانه کینوا را با 2 پیمانه آب(آب مرغ یا گوشت)، نمک و روغن(در صورت تمایل روغن زیتون) به میزان لازم و در صورت تمایل با مقداری زعفران دم کشیده به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید به آرامی بپزد تا آب آن کاملا کشیده شود. برای خوش طعم شدن کینوا می‌توانید به آن مقداری لیمو ترش، آب نارنج و.. اضافه کنید.
از کینوا می‌توانید در تهیه سالاد( به‌صورت نیم پز)، کتلت، برگرگیاهی، شکلات، ماست و سوپ کینوا میز استفاده کرد.

 

خانهسوالاتتماسارتباط با ما