شرکت یارا پژوهش فناور صدرا

فرنی کینوا

چیزی از تاریخچه و خواص فرنی میدونید؟؟

فرنی

فرنی، خوراکی شیرین و گونه‌ای پودینگ آبکی ست که در شبه‌قاره هند تولید می‌شود و از آنجا به کشورهای متعددی وارد شده ‌است. فرنی با آرد برنج و شیر و سایر افزودنی‌ها پخته می‌شود و معمولاً همراه غذای اصلی یا به عنوان دسر مصرف می‌شود.

فرنی به علت دارا بودن فیبر، کربوهیدرات‌ها و ریز مغذی‌های سالم( ریز مغذی‌ها از جمله مواد مورد نیاز بدن هستند که بدن بدون آنها قادر به سوخت و ساز طبیعی نیست. ریز مغذی‌ها را ویتامین‌ها و مواد معدنی تشکیل می‌دهند) برای سلامتی بسیار مفید می‌باشد.

همچنین در فرنی

در تهیه فرنی اگر بجای شکر از عسل استفاده شود ارزش غذایی بیشتری خواهد داشت و از طرفی دیگر افرادی که رژیم لاغری دارند می‌توانند به راحتی از آن استفاده کنند. مصرف فرنی کینوا به ویژه در وعده صبحانه موجب شده تا این افراد در طول روز کمتر احساس گرسنگی کنند. این ماده به علت مواد استفاده شده در آن منبع غنی از ویتامین A و B بوده و از رادیکال‌های آزاد بدن جلوگیری میکند . همچنین سرشار از بتاکوکان می‌باشد که در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. این ماده در بدن مانع از جذب چربی و افزایش کلسترول می‌شود بنابراین به کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک خواهد کرد.

از مهم‌ترین فواید فرنی برای سلامتی، فیبر موجود در آن است که با تنظیم هضم غذا از یبوست نیز جلوگیری می‌کند. از طرفی فرنی توانایی فراهم نمودن انرژی مورد نیاز ورزشکاران را دارد به همین مورد توجه رزشکاران و بدنسازان قرار دارد. جالب است که بدانید فرنی خواص ضد سرطانی دارد. البته باید توجه نمود که از مصرف بیش از حد آن خودداری نمایید!

عدم زیاده روی در مصرف این ماده و همچنین زمان مناسب برای مصرف آن حائز اهمیت است. به طور مثال مصرف فرنی بعد از وعده‌های اصلی غذایی موجب چاقی و افزایش تری‌گلیسیرید می‌شود.

حالا تصور کنید فرنی رو میتوانید با دونه‌های خوشمزه و پر خاصیت کینوا درست کنید. این فرنی خوشمزه، هم طعم جدید و لذیذی داره و هم سرشار از خاصیت و انرژیه.

دستور پخت

برای پخت این فرنی خوشمزه ابتدا کینوا را همانند برنج به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید و سپس آبکش کنید و اجازه دهید تا خنک شود. پوره موز، عسل، شیر و وانیل را اضافه نموده و مدتی زمان بدهید تا مواد جا بیفتد. سپس فرنی آماده شده را در ظرف دلخواه بریزید و سپس با دارچین، موز و مغزیجات مورد علاقتان با سلیقه تزئین کنید.‌ 

دستور پخت 2

برای تهیه این دسر مقوی در ابتدا 2 فنجان شیر، ½ فنجان آب و  ½ فنجان کینوا را داخل قابمله بریزیدو روی اجاق گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. به محض جوش آمدن، حرارت را کم کرده و سپس ½ قاشق چایخوری دارچین، 1 قاشق غذاخوری دانه‌ی چیا و 1 قاشق غذاخوری شربت افرا( یا سایر شیرین کننده‌های دلخواهتان)  را اضافه نموده و به خوبی مخلوط کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت حداقل 15 دقیقه یا تا زمانیکه کینوا کاملا پخته و آب آن تبخیر شود بپزد. سپس کینواهای پخته شده داخل ظرف سرو بریزید و پس از خنک شدن با  دارچین، گردو، سیب، انبه و …  تزئین کنید

از این دستور پخت راضی بودین ؟

حتما نظرتون را به ما در قسمت کامنت ها بگین. همچنین میتوانید دستورپخت های بیشتری از کینوا را ببینید. اگر به مقالات علمی علاقه دارید میتوانید مقالات مرتبط با کینوا را دراین قسمت ببیند.

شرکت یارا پژوهش فناور صدرا عرضه کننده محصولات کینوا و دارای تمامی مجوزهای لازم از سازمان غذا و دارو میباشد. برای سفارش محصول میتوانید به آرشیو محصولات مراجعه کنید.